Showing posts with label Ayam. Show all posts
Showing posts with label Ayam. Show all posts


Resepi Ayam Goreng Rangup Bersos Lemon


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Ayam Goreng Rangup Bersos Lemon

Bahan-Bahan:

Bahan untuk ayam
  • 2 keping dada ayam
  • 2 camca tepung jagung
  • 2 camca tepung beras
  • 2 camca tepung gandum
  • 2 camca tepung kastard
  • Garam
  • Lada sulah
  • Telor sebiji
Bahan untuk sos
  • 1 camca sos plum
  • 2 camca perahan jus lemon
  • 2 camca cuka
  • 4 camca gula
  • 2 sudu teh tepug jagung
  • 1 sudu teh lemon emulco

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk ayam:
  1. Basuh ayam hgga bersih,ketuk sedikit ayam dgn lesung untuk meleperkannya
  2. Panaskan minyak.
  3. Campur semua tepung,garam dan lada sulah kecuali tepung kastard.
  4. Celupkan ayam dlm tepung, kemudian celup dgn telur,last celupkan dengan tepung kastard,
  5. Gorengkan ayam dgn minyak yg agak panas.
Cara-cara untuk sos:
  1. Campur semua bahan dlm periuk kecil masak hinggat mendidih dan pekat
  2. Potong ayam yg dah goreng tadi
  3. siramkan dgn sos lemon ini,siap utk dimakan


Resepi Nasi Ayam Penyet


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Nasi Ayam Penyet

Bahan-Bahan:

Bahan untuk ayam penyet (rebusan):
  • 1 ekor ayam, potong 4 atau 8
  • 1 ketul kiub ayam
  • 1 inci halia
  • 2 ulas bawang putih
  • air secukupnya
Bahan untuk rempah perapan:
  • 1/2 sudu jintan manis *
  • 1/2 sudu jintan putih *
  • 3 sudu besar ketumbar *
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1/2 sudu besar serbuk lada putih
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • sedikit garam
Bahan untuk tepung kriuk:
  • Lebihan perapan rempah ayam
  • 1 biji telur
  • 1/2 cawan tepung beras
Bahan-bahan untuk nasi ayam:
  • 3 cawan beras, bersihkan dan tos
  • 6 cawan air rebusan ayam, atau ikut sukatan jenis beras yang digunakan
  • 3 ulas bawang putih, diketuk
  • 1 batang kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 5 biji buah pelaga
  • 1 sudu besar mentega atau minyak sapi
  • 1 helai daun pandan, carik dan simpul
  • Sedikit garam
Bahan-bahan untuk sup ayam:
  • 1 ikat sup bunjut adabi
  • 1 tangkai daun sup
  • 1 tangkai daun bawang
  • 1 batang serai
  • bawang goreng
Bahan-bahan untuk sambal ayam penyet:
  • 10 biji cili padi
  • 10 biji cili merah
  • 10 biji bawang merah, belah 4
  • 3 biji bawang putih, hiris kasar
  • 3 biji tomato, belah 4
  • 5 cm belacan bakar
  • 1/2 gengam ikan bilis
  • 3 sudu besar gula melaka, atau secukup rasa
  • secawan minyak
  • limau nipis atau limau kasturi
  • sedikit garam, jika perlu secukup rasa
Bahan untuk hidangan sampingan:
  • 4 ketul tauhu
  • 2 keping tempe
  • Sayur dan ulaman (timun,daun selom,kubis,kacang panjang,tomato)

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk ayam penyet (rebusan):
  1. Basuh ayam dan rebus dengan air secukupnya bersama halia dan bawang putih. Anggaran 15 minit atau sehingga empuk.
  2. Angkat ayam dan toskan.
Cara-cara untuk rempah perapan ayam:
  1. Sangai rempah bertanda (*). Sangai bermaksud masak seketika di atas kuali tak berminyak sehingga naik bau.
  2. Sejukkan rempah dan kisar bersama semua bahan lain sehingga halus.
  3. Gaulkan ayam rebus diatas bersama rempah kisar. Perap selama beberapa jam. Minimum 2 jam supaya rempah meresap ke dalam ayam.
  4. Goreng ayam sehingga sedikit garing di luar.
  5. Gaulkan juga rempah bersama tauhu dan tempe sebelum menggoreng. Tapi jangan campur dengan ayam.
  6. Bahan lebihan rempah akan digunakan untuk tepung kriuk
Cara-cara untuk tepung kriuk:
  1. Gaulkan lebihan rempah bersama tepung beras dan telur. Percik bancuhan ini ke dalam kuali dan goreng sehingga rangup.
  2. Boleh juga disalut bancuhan ini ke atas ayam perap sebelum digoreng.
Cara-cara untuk nasi ayam penyet:
  1. Panaskan mentega dan tumis bawang putih, kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan pandan sehingga naik bau.
  2. Masukkan beras dan kacau seketika.
  3. Masukkan air dan sedikit garam. Tutup tudung periuk dan masak seperti biasa. Boleh juga gunakan periuk nasi elektrik.
Cara-cara untuk sup ayam:
  1. Panaskan air rebusan ayam bersama sup bunjut dan serai. Che Nom dah tak letak halia dan bawang putih sebab sudah dimasukkan semasa proses rebusan ayam mula-mula tadi. Boleh juga rwbus bersama bahagian tulang ayam sepeti leher dan kaki ayam (jika anda suka).
  2. Masak sehingga mendidih dan tabur dengan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
Cara-cara untuk sambal ayam penyet:
  1. Goreng ikan bilis dalam minyak sehingga garing. Angkat dan asingkan.
  2. Goreng cili dan bawang dalam minyak yang sama.
  3. Kemudian goreng tomato sehingga layu.
  4. Kisar kasar ikan bilis, cili, bawang dan tomato yang digoreng bersama belacan bakar.
  5. Panaskan minyak lebihan tadi, masak sambal yang dikisar kasar bersama gula melaka. Perasakan dengan garam jika perlu. Hati-hati kerana ikan bilis sudah masin.
Cara-cara untuk bahan sampingan:
  1. Goreng tempe dan tauhu yang sudah digaul rempah.
  2. Hiris timun dan tomato, serta bersihkan ulam-ulaman lain. Hidangkan bersama nasi dan ayam penyet.


Resepi Nasi Lemak Ayam Rendang


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Nasi Lemak Ayam Rendang

Bahan-Bahan:

  • 3 cawan beras
  • 3 1/2 cawan santan
  • 3 ulas bawang merah (hiris halus)
  • 2 cm halia (hiris halus)
  • garam secukup rasa
  • 2 helai daun pandan (dicarikdan simpul)
  • 2 batang kecil kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang

Cara Penyediaan:

  1. Cuci beras hingga bersih dan toskan airnya. Dalam periuk masukkan beras, santan, kayu manis, daun pandan dan bahan hiris halus (halia dan bawang merah) serta garam. Kacau rata dan masak di atas api.
  2. Kaedah rice cooker: Tekan butang dan tunggu sehinga masak. Kacau dan tutup kembali periuk.
  3. Kaedah masak atas api: Tanak sehingga mendidih dan sedikit kering.Kemudian perlahankan api dan tutup tudung periuk.
  4. Hidang bersama sambal, timun, kacang goreng, telur rebus dan ikan bilis goreng.
  5. Untuk resepi ayam rendang silarujuk di bahagian ayam


Resepi Nasi Ayam BBQ


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Nasi Ayam BBQ

Bahan-Bahan:

  • Beras 6 pot+air 6pot gak(klu nk ns lembut lg tmbah 1 pot air lg)
  • 2bj bwg merah
  • 2ulas bwg putih yg ditumbuk halus
  • 1 sdb planta
  • sehelai daun pandan
  • pewarna kuning egg yellow

Cara Penyediaan:

  1. Planta dipanaskan,tumis bwg2 dan goreng sehingga naik bau,masukkan sehelai daun pandan yg disimpulkan,masukkan air,garam 1sdk dan sedikit pewarna kuning egg yellow..,,Apabila siap curahkan ke dlm beras yg telah siap dicuci dan boleh la dimasukkan ke dlm rice cooker.
  2. Ayam Panggang Bbq
  3. Sediakan ayam yg dipotong besar spt 1/4 ayam dada ayam, dan 1/4 bahagian peha ayam diperap dgn serbuk kunyit,garam,2sdb besar gula,1sdb lada hitam,2sdb kicap pekat,1sdb sos tiram, 2ulas bwg puith 2inci ,halia dan 2 batang serai yg diblender dgn sedikit air..Apabila siap diperap sebentar boleh la dibakar di dlm oven dgn suhu 180c selama 1jam dgn menggunakan api atas bwh..Bakar lah sehingga masak.
  4. Bt sos lada
  5. 1.Tumis bwg putih2 ulas,bwg besar 1 bj dan halia 1/2 inci diblender halus dgn sedikit minyak
  6. 2.masukkan 11/2senduk cili boh,,goreng sampai cili masak.
  7. 3.masukkan air semangkuk yg dikehendaki,,klu byk air cair laa kuah sosnya,,klu air sikit pekat laa sosnya,,terpulang..
  8. 4.masukkan garam,gula dan sedikit cuka,,sekatakan rasa,,klu ada org yg x mkn cuka boleh laa diletak sekeping asam keping..ms nk serve keluarkan assam keping tersebut..


Resepi Sup Ayam Istimewa


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sup Ayam Istimewa

Bahan-Bahan:

  • 500g Ayam
Bahan untuk rempah tumis:
  • kayu manis
  • buah pelaga
  • bunga lawang
  • 2-3 tangkai cengkih
Bahan untuk dikisar:
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 biji buah keras
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu besar lada hitam
  • 1 sudu kecil serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil jintan putih
Bahan-bahan untik dipotong dadu besar:
  • 1/2 batang lobak merah
  • 2 biji kentang sederhana besar
  • tomato (potong 4)

Cara Penyediaan:

  1. Panaskan 3 sudu besar minyak dalam periuk
  2. Tumiskan rempah tumis bersama bahan kisar. Biarkan sehingga naik bau dan pecah minyak
  3. Masukkan ayam,kacau dan biar sebentar
  4. Masukkan air, lebih kurang 3 cawan.
  5. Bila sup sudah mula mendidih,masukkan lobak merah dan kentang.Masak sehingga empuk.
  6. Masukkan tomato beserta garam dan gula secukup rasa
  7. Taburkan daun sup dan bawang goreng apabila hendak dihidang"


Resepi Ayam Kuzi Istimewa


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Ayam Kuzi Istimewa

Bahan-Bahan:

Bahan untuk diperap:
  • 1 ekor ayam, potong 12 bahagian
  • 3 ulas bawang putih
  • sedikit garam
Bahan untuk digoreng:
  • 250 ml minyak masak
  • 15 ulas bawang merah, dihiris nipis
  • 2 biji bawang besar, potong dadu
  • 1/2 cawan kepingan badam (almond slices)
  • 1/2 cawan kismis
  • hati dan pedal ayam, potong kiub
  • garam dan gula secukup rasa
Bahan untuk kuah:
  • 5 ulas bawang merah, ditumbuk halus
  • 4 ulas bawang putih, ditumbuk halus
  • 3 sudu besar rempah briyani, bancuh dengan air menjadi pes
  • 125 ml air
  • 3/4 tin susu cair
  • 120 gram (1 tin kecil) tomato puri
  • 2 batang serai, dititik
  • 2 helai pandan, carik dan simpul 


Cara Penyediaan:

  1. Tumbuk bawang putih bersama garam, dan lumurkan pada ayam. Perap seketika dan ketepikan.
  2. Beralih pula kepada bahan untuk digoreng. Panaskan minyak dan goreng bawang merah yang dihiris nipis tadi. Angkat dan toskan. Kemudian dalam minyak yang sama, goreng pula badam cukup sekadar kekuningan dan angkat. Goreng pula kismis selama 4-5 saat. Goreng bawang besar sehingga lembut dan diikuti pula pedal dan hati sehingga masak. Teruskan pula dengan menggoreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan toskan.
  3. Dalam minyak yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk halus sehingga naik bau. Masukkan daun pandan, serai dan rempah briyani. Kacau sehingga rempah masak dan pecah minyak.
  4. Masukkan tomato puri, ayam, pedal dan hati, bawang goreng, kismis, badam, air dan susu cair. Masak selama 20-30 minit. Tambahkan sedikit air jika kuah kering. Kacau sehingga kuah pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  5. Hidangkan bersama taburan badam, daun ketumbar dan bawang goreng.


Resepi Ayam Masak Kurma


categories: ,
Cara Membuat Resepi Ayam Masak Kurma



 Bahan-Bahan:
  • 1 kg ayam
  • 4 sudu besar rempah kurma ayam
  • rempah tumis (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang)
  • 2 cawan santan pekat
  • 2 biji tomato (dipotong 4)
  • 2 biji kentang
  • 1 biji lobak merah (didadu besar)
  • sedikir air asam jawa
Bahan untuk dikisar:
  • 5 ulas bawang putih*
  • 5 ulas bawan merah*
  • 2 cm halia*

Cara Penyediaan:

  1. Panaskan minyak
  2. Masukkan bahan kisar, rempah tumis dan rempah kurma ayam, kacau sehingga pecah minyak
  3. Masukkan ayam kacau sebati dan biar masak seketika
  4. Masukkan kentang dan lobak merah serta sedikit asam jawa
  5. Apabila kentang & lobak merah sudah empuk, masukan santan
  6. Kacau sebati dan biarkan mendidih
  7. Masukkan tomato, garam & gula secukup rasa


Resepi Ayam Masak Hitam


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Ayam Masak Hitam



Bahan-Bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 4 camca besar minyak
  • daun pandan
  • daun kari
  • rempah tumis (kayu manis, pelaga,bunga lawang)
  • 1 btg serai (diketuk)
  • 2 sudu besar serbuk jintan putih
  • 3 ulas bawang putih*
  • 3 ulas bawang merah*
  • halia*
  • 7-10 tangkai cili kering (kisar halus)
  • kicap manis
  • 3 sudu besar tomato puree
  • 1 biji bawang besar (kisar kasar)
  • 1biji tomato (hiris kasar)

Cara Penyediaan:

  1. Ayam potong sederhana kecil.
  2. Tumbuk kasar bahan bertanda *
  3. Perap ayam dengan bahan * dan serbuk jintan putih. selama 1/2 ke 1 jam.
  4. Tumis minyak, masukkan rempah tumis, daun pandan dan daun kari.
  5. Masukkan cili kering biar sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan ayam, serai, kicap manis secukupnya dan tomato puree. Tambahkan sedikit air (1/2cawan) tutup tudung periuk & biar hingga mendidih.
  6. Masukkan bawang besar & tomato,garam & gulasecukup rasa. Apabila kuah sudah menjadi pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.


Resepi Ayam Percik


categories: ,
Cara Membuat Resepi Ayam Percik



Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 4
Bahan untuk kisar halus (perapan):
  • 6 ulas bawang merah
  • 1 batang serai
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil garam
  • 2 cm halia
Bahan untuk kuah percik:
  • 3 cawan santan pekat
  • 1 batang serai
  • 2 cm halia
  • 4-5 tangkai cili kering
  • 8-10 ulas bawang merah
  • garam secukup rasa
  • gula secukup rasa
  • sedikit asam jawa

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk ayam:
  1. Perap ayam yang sudah dibersihkan dengan bahan kisar halus selama minimum 1 jam setengah. Lagi lama diperap lagi sedap.
  2. Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang.
Cara- cara untuk kuah:
  1. Kisar serai, halia, cili kering dan bawang merah. Campurkan bersama santan di dalam periuk dan masak di atas api yang sederhana. Teruskan mengacau supaya kuah tidak cepat berketul dan pecah minyak. Perasakan dengan asam jawa garam dan gula.
  2. Masak sehingga kuah menjadi pekat.
Tips: Kuah lagi sedap jika rasa sedikit manis. Lebihkan gula di dalam kuah percik.


Resepi Ayam Masak Black Pepper Cendawan


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Ayam Masak Black Pepper Cendawan




Bahan-Bahan:

  • 300 gram ayam, potong kecil
  • 5 biji cendawan butang segar, potong 4
  • 4 batang celeri, potong serong
  • 3 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 1 inci halia, hiris nipis
  • 1/2 biji bawang besar, potong 4
  • 1 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1 sudu kecil minyak bijan
  • 1 sudu kecil kicap manis
  • 3 sudu besar minyak masak
  • sedikit tepung jagung, bancuh dengan air menjadi pes
  • garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan:

  1. Panaskan minyak. Gaulkan ayam bersama garam dan goreng dibatas api yang besar sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.
  2. Menggunakan minyak yg sama, tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau, kemudian masukkan serbuk lada hitam.
  3. Masukkan ayam dan kacau seketika. Masukkan pula cendawan, celeri, minyak bijan dan kicap manis. Kacau sehingga cendawan sedikit layu.
  4. Tuang sedikit air, anggaran 1/2 cawan dan kemudian masukkan sedikit pes tepung jagung supaya kuah menjadi pekat.
  5. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
Tips: Jangan goreng terlalu lama kerana sayur celeri dan cendawan akan menjadi lembik dan tidak segar.


Resepi Ayam Masak Paprik


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Ayam Masak Paprik




Bahan-Bahan:

  • 300 gram ayam (campuran bahagian isi dan tulang
  • 3 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu besar cili kisar
  • 2 ulas bawang putih (diketuk)
  • 1 cm halia (hiris nipis)
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos cili
  • 1 sudu kecil pes tomyam
  • 1 helai daun limau purut
  • 1 batang serai (dititik)
  • 5 biji cili api (dititik)
  • 1/2 labu bawang besar (hiris kasar)
  • sedikit air
  • sedikit sos ikan (optional)
  • sayur (bunga kubis,kacang panjang dan capsicum hijau)

Cara Penyediaan:

  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili kisar dan pes tom yam hingga naik bau.
  2. Masukkan ayam dan kacau selama 2-3 atas api yang besar.
  3. Masukkan bahan-bahan lain beserta air, kacau hingga kuah menjadi pekat.
  4. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih yang panas.
Tips: Kalau nak pedas boleh tambah cili api.


Resepi Ayam Masak Halia


categories: ,
Cara Membuat Resepi Sedap Ayam Masak Halia


Bahan-Bahan:
  • 500 gram ayam, potong kecil
  • 4 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 2 cm halia, dihiris halus memanjang
  • 1 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
  • 1 biji cili merah, hiris nipis
  • 1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
  • 1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
  • minyak masak, untuk goreng ayam
  • sedikit lada sulah atau lada hitam
  • sedikit garam dan kunyit
  • garam dan gula, secukup rasa

Cara Penyediaan:

  1. Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
  2. Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi..
  3. Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika (jaga jangan sampai bawang putih hangus).
  4. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.
  5. Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  6. Angkat dan tabur dengan daun bawangdan. Hidangkan bersama nasi panas.
Tips: Hati-hati semasa masukkan garam kerana kicap cair sudah masin. Begitu juga ayam tadi yang sudah masin diperasakan garam semasa menggoreng.
Garis panduan ukuran cawan d


Resepi Butter Chicken Berempah


categories: ,
Cara membuat  Butter Chicken 

  Bahan-Bahan:

  • 400 gram isi ayam, bahagian dada
  • 1 sudu besar plain yoghurt
  • 1 sudu kecil rempah garam masala
  • 2 sudu kecil serbuk cili
  • sedikit garam
  • 3 sudu besar butter
  • setangkai daun kari
  • 1/2 cawan susu cair
  • segenggam gajus, tumbuk dan bancuh dengan air menjadi pekat
Bahan tumbuk halus:
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia

Cara Penyediaan:

  1. Bersihkan ayam, potong dadu dan gaulkan bersama plain yoghurt, rempah garam masala, serbuk cili, dan bahan tumbuk halus. Perap selama sejam. Boleh juga diperap semalaman. Lagi lama di perap lagi sedap.
  2. Panaskan butter dalam kuali, goreng daun kari sehingga garing dan angkat.
  3. Goreng pula perapan ayam di dalam minyak butter tadi. Jangan terlalu cepat untuk membalikkan ayam kerana nanti ayam susah nak masak di bahagian luar.
  4. Masukkan pula susu cair dan pes bancuhan pekat gajus.
  5. Masukkan garam secukup rasa dan masak sehingga kuah mendidih. Tambahkan sedikit air jika kukah terlalu pekat.
  6. Taburkan dengan daun kari tadi, dan hidang.
Tips: Rempah garam masala boleh didapati di kebanyakan pasaraya besar. Boleh juga buat sendiri dengan mengadunkan rempahnya dan kisar kering.


Resepi Ayam Masak Asam Pedas


categories: ,
Resepi sedap ayam masak asam pedas..

https://sukatulis.files.wordpress.com/2014/02/picture-1666.jpg

Bahan-bahan
  • *Bawang kecil/merah 10/15biji
  • *Bawang putih 4ulas
  • *Halia
  • *Belacan
  • *Sedikit lada hitam
  • *Lada kering yg sudah direbus 100gm
  • Ayam Seekor
  • Daun Kesum
  • Air asam jawa
Cara-cara
  1. 1.Tumis bahan * sehingga garing. (Tumis lama sedikit agar masakan anda tidak rasa maung)
  2. 2. Sesudah itu, masukkan sedikit air, dan air asam jawa. Tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan daun kesum dan ayam. Gaulkan.
  3. Bila ayam sudah separuh masak, tambahkan air , tetapi jangan terlalu cair atau pekat. Masukkan sekali garam dan ajinamoto. Tunggu sampai ayam masak. Bolehlah dihidangkan...


Resepi Ayam Masak Kicap


categories: ,
Resepi sedap masak kicap cara paling mudah..


Bahan-bahan

    6 ketul ayam di besrsihkan dan di gaul dengan sedikit kunyit dan secubit garam.
    10 biji tomato cherry
    2 biji cili merah di hiris memanjang
    1 biji bawang besar di hiris
    bahan kisar
    3 ulas bawang merah
    3 ulas bawang putih
    1 inci halia
    10-15 biji cili padi
    Klik di sini untuk isi bahan
    1 sudu teh lada hitam kisar kasar
    1/2 gelas air asam jawa cair
    1/2 gelas air
    1 senduk kicap manis
    gula dan garam cukup rasa
    minyak untuk goreng ayam

Cara-cara

    panaskan minyak dalam kuali, goreng ayam hingga agak garing.

    biarkan lebihan minyak goreng ayam dalam kuali untuk menumis.

    masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik bau dan kekuningan

    masukkan air asam jawa dan lada hitam kacau rata dan biarkan mendidih

    masukkan kicap dan air, kacau rata masukkan pula garam dan sedikit gula biarkan mendidih.

    masukkan ayam yang telah di goreng tadi, cili dan bawang hiris sertya tomato. kacau rata-rata hingga sebati. biarkan untuk 5 minit.

    tutup api dan boleh dihidang.
Subscribe to: Posts (Atom)