Cara Membuat Resepi Sedap Ayam Masak Paprik
Bahan-Bahan:
- 300 gram ayam (campuran bahagian isi dan tulang
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar cili kisar
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 cm halia (hiris nipis)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil pes tomyam
- 1 helai daun limau purut
- 1 batang serai (dititik)
- 5 biji cili api (dititik)
- 1/2 labu bawang besar (hiris kasar)
- sedikit air
- sedikit sos ikan (optional)
- sayur (bunga kubis,kacang panjang dan capsicum hijau)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili kisar dan pes tom yam hingga naik bau.
- Masukkan ayam dan kacau selama 2-3 atas api yang besar.
- Masukkan bahan-bahan lain beserta air, kacau hingga kuah menjadi pekat.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi putih yang panas.
Tips: Kalau nak pedas boleh tambah cili api.
