Cara Membuat Resepi Sedap Kuih Qasidah
Bahan-Bahan:
-
- 1 cawan tepung gandum
- 2 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh air kapur makan
- 1 sudu besar minyak sapi (tak letak pun tak apa)
-
Bahan untuk hiasan:
-
- 6 ulas bawang merah
- secubit garam
Cara Penyediaan:
-
Cara-cara untuk kuih:
-
- Di dalam periuk, bancuh tepung bersama air, gula, garam, air kapur. Kacau sebati.
- Masak bahan bancuhan di
atas api yang perlahan. Kacau sehingga adunan menjadi pekat dan
berkilat. Anggaran masa mengacau adalah 15 minit. Apabila telah pekat,
masukkan minyak sapi untuk menambahkan rasa lemak kepada kuih dan
menjadikannya berkilat. Tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapu
dengan minyak. Ratakan adunan dan tabur dengan bawang goreng bersama
sedikit minyak dari gorengan bawang tadi. Potong apabila sudah sejuk.
-
Cara untuk bahan hiasan:
-
- Buang kulit dan hiris
bawang nipis-nipis. Gaulkan dengan cuma secubit garam supaya bawang
goreng menjadi lebih rangup dan enak.Jangan terlebih garam nanti masin.
Goreng sehingga kekuningan.
