Cara Membuat Udang Masak Lemak Cili Api
Bahan-bahan
- Udang 1/2 kilo
- Cili api 4 biji
- serai 2 batang
- bawang merah 4 biji
- kunyit sebesar jari kelingking
- asam gelugur 2 keping
- santan secawan
- Garam setengah sudu teh
Cara-cara
ketuk serai dgn lesung batu. masukkan dalam periuk.
bawang, kunyit, dan cili api dikisar bersama sedikit air. kemudian tuangkan dalam periuk bersama asam gelugur
masukkan
secawan air ke dalam periuk. masukkan santan dan garam. kacau dengan
api sederhana supaya teksturnya halus lebih kurang 10 minit.
siap! hidangkan dan hiaskan secantik mungkin buat santapan orang tersayang (V)(^^)(V)
