Cara Membuat Resepi Sedap Nasi Ayam BBQ
Bahan-Bahan:
-
- Beras 6 pot+air 6pot gak(klu nk ns lembut lg tmbah 1 pot air lg)
- 2bj bwg merah
- 2ulas bwg putih yg ditumbuk halus
- 1 sdb planta
- sehelai daun pandan
- pewarna kuning egg yellow
Cara Penyediaan:
-
- Planta dipanaskan,tumis bwg2 dan goreng
sehingga naik bau,masukkan sehelai daun pandan yg disimpulkan,masukkan
air,garam 1sdk dan sedikit pewarna kuning egg yellow..,,Apabila siap
curahkan ke dlm beras yg telah siap dicuci dan boleh la dimasukkan ke
dlm rice cooker.
- Ayam Panggang Bbq
- Sediakan ayam yg
dipotong besar spt 1/4 ayam dada ayam, dan 1/4 bahagian peha ayam
diperap dgn serbuk kunyit,garam,2sdb besar gula,1sdb lada hitam,2sdb
kicap pekat,1sdb sos tiram, 2ulas bwg puith 2inci ,halia dan 2 batang
serai yg diblender dgn sedikit air..Apabila siap diperap sebentar boleh
la dibakar di dlm oven dgn suhu 180c selama 1jam dgn menggunakan api
atas bwh..Bakar lah sehingga masak.
- Bt sos lada
- 1.Tumis bwg putih2 ulas,bwg besar 1 bj dan halia 1/2 inci diblender halus dgn sedikit minyak
- 2.masukkan 11/2senduk cili boh,,goreng sampai cili masak.
- 3.masukkan air semangkuk yg dikehendaki,,klu byk air cair laa kuah sosnya,,klu air sikit pekat laa sosnya,,terpulang..
- 4.masukkan garam,gula
dan sedikit cuka,,sekatakan rasa,,klu ada org yg x mkn cuka boleh laa
diletak sekeping asam keping..ms nk serve keluarkan assam keping
tersebut..
