Cara Membuat Resepi Sedap Nasi Goreng Kampung
Bahan-Bahan:
-
- 3 cawan nasi
- 6 ekor udang, dibuang kulit
- 2 ekor sotong, dipotong bulat
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawan putih
- 6 biji cili padi
- 1/2 ikat sayur kangkung
- 1 mangkuk kecil karot, didadu
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 biji telur
- 2 ketul fish cake, putong dadu
- ikan bilis goreng
- serbuk lada sulah
- garam dan gula secukup rasa
-
Bahan untuk tumbuk kasar:
-
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawan putih
- 6 biji cili padi
Cara Penyediaan:
-
- Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk kasar sehingga naik bau.
- Masukkan karot, udang, sotong sos, fish cake, tiram dan sos ikan. Masak seketika.
- Masukkan batang
kangkung yang dipotong. Kemudian masukkan nasi dan kacau sehingga
sebati. Selepas itu buat lubang di tengah nasi goreng dan masukkan
telur. Biar telur masak seketika dan hancurkan sebelum dikacau sebati
bersama nasi goreng.
- Masukkan daun kangkung, serbuk lada sulah garam dan gula secukup rasa. Kacau sehingga nasi sebati dan garing.
- Taburkan dengan ikan bilis goreng sebelum hidang.
